純米／山廃酒として仕込まれた清酒「和氣」の酒粕です。
＊他の商品と同梱できませんので注意して下さい。
＊2kg以上欲しい方は別途受け付けます。
清酒「和氣」については下記をご覧下さい。
https://www.agridept.com/sakewaki
素材は和気優が一心農で育て上げた無肥料無農薬の自然農法（宇宙農）イセヒカリ100%
ほんのり吟醸香が漂う最上質な酒粕です。
そのまま食べると「とうふよう」の様な風味。
漬物、粕汁の他、肉魚問わず漬けて焼けば魔法の味わいとなります。​​
また、砂糖を加えて温めれば大人の甘酒となります。
 
たくさんの方が縄文米を活用したオリジナルレシピをFBの「和気優 縄文米ネットワークグループページ」に投稿しております。ご覧ください↓
https://www.facebook.com/groups/jomonmai