真菰筍2024
（注）送料についてを必ずご覧ください／他の商品との同包は出来ません（収穫時期が短い為）
＊発送は9月末〜10月初旬となります。

神秘の食材「真菰筍（まこもだけ）」
イネ科の真菰は、万葉集にも登場する日本では古くから親しまれてきた植物です。
麻と並んで、神事には欠かせない素材ですが、八幡宮の総本山「宇佐神宮」の御神体は「こも枕」と呼ばれる真菰であると言うことです。
 
秋になると真菰に「黒穂菌」が寄生し、茎が肥大します。
その部分が食用となる「真菰筍」です。
＊10月初旬の1週間ほどの期間にしか収穫できない貴重な素材です！
和食、イタリアン、中華、フレンチ、いかなるメニューにも合います。
素揚げして、塩だけで食べると、初めての食感と深い甘味に驚くはずです。

真菰は浄化作用に優れ、育つ圃場の水を綺麗にします。まこも葉は土鍋で炒るとお茶となり、カフェインレスの為に妊婦さんも安心して飲むことができます。
 
また、乾燥した葉を部屋に飾ると、空気を浄化し、お風呂に入れるとハーブ湯として美容効果をもたらします。
枕の素材にも最適で、うっすらと漂う干し草の香りで深い眠りを誘います。
化学物質に過敏な方、頭痛で悩んでいる方にオススメします。

＊真菰筍サポーター価格 5本2,000円 10本3,500円
＊税込・送料別（大分からの発送）
 
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生産者　和気優
 
農と食と音で世界を繋ぐ農民ロッカー「和気優」
「縄文ファーム」は、そんな和気優一心農による宇宙農園です。
大分県臼杵市の臼杵古墳近くに圃場があり、2万年以上前から人が暮らしていた縄文の地。そこで肥料も農薬も加えず天日干しにこだわる自然米作りを続けています。
太陽で育ち、月で実る。
和気は、そんな銀河のエネルギーが育む圃場で、宇宙と大地の狭間に立ち、世界へメッセージします。

＊ほぼ一人で育てている為に、生産には限りがあります。

縄文米は生きた米、つまり「ライヴ米」蒔いたら発芽する「種」なのです！
機械もほとんど使わず、農ある暮らしを未来的に体現する和気優の農ライフを体験しませんか？
和気優と自然農体験
ゲストハウスハウス臼杵家で受けています。
https://www.usuki-ya.com/

＊画像と実際の商品では、大きさや色合いに違いが生じます。
＊送料は「送料について」をご覧下さい。