酒粕「清酒和氣」
和気優の縄文イセヒカリ100%使用
清酒「和氣」の無調整純酒粕です。
1kg 1,500円（税込/送料別）
＊他の商品と同梱できませんので注意して下さい。
＊要冷蔵
清酒「和氣」は予約開始当日に売り切れましたが、その大切な副産物「酒粕」の販売です。
純米／山廃酒として仕込まれた清酒「和氣」の純酒粕です。
お世話になっている大好きな蔵元へ売上の一部を還元（寄付）する企画です。コロナ禍で酒蔵はどこも窮地です。日本の文化である清酒作り。この火を絶やしてはなりません！
酒粕の仕込み、絞りは2021年になります。
清酒「和氣」については下記をご覧下さい。
https://www.agridept.com/sakewaki
素材は和気優が一心農で育て上げた無肥料無農薬の自然農法（宇宙農）イセヒカリ100%
ほんのり吟醸香が漂う最上質な酒粕です。
そのまま食べると「とうふよう」の様な風味。
漬物、粕汁の他、肉魚問わず漬けて焼けば魔法の味わいとなります。
また、砂糖を加えて温めれば大人の甘酒となります。
オリジナルレシピを縄文米ネットワークグループページに投稿して下さい。
皆さんの和氣酒粕アレンジを公開して、レシピの和を広げて下さい。
https://www.facebook.com/groups/jomonmai
